Кокосовое масло защитит от кариеса

Кокосовое масло, обработанное специальными «пищеварительными» ферментами, препятствует росту кариесных бактерий Streptococcus mutans и уничтожает их, что защищает зубы от разрушения, заявили биологи на конференции Общества общей микробиологии в британском Уорике.

В полости рта человека живет множество бактерий, как относительно безобидных для организма, так и вредных. Одним из самых известных и опасных микробов считается стрептококк Streptococcus mutans. Эта бактерия поедает сахар и другие углеводы и выделяет молочную кислоту, разрушающую эмаль зубов. По словам исследователей, кокосовое масло, обработанное пищеварительными ферментами, уничтожает или приостанавливает рост большинства видов стрептококков, обитающих в ротовой полости, в том числе и Streptococcus mutans. Ученые пока не знают, какие компоненты кокосового масла негативно влияют на жизнедеятельность бактерий, однако даже в таком состоянии «переваренное» масло можно использовать в качестве лечебного средства.